Apprendre à faire son pain au levain
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Caractéristiques
Format du cours
Cours particulier
Cours collectif
Niveaux
- Débutant
- Moyen
- Avancé
Public cible
Enfants
(dès 12 ans)
(dès 12 ans)
Adultes
Seniors
Description
Paysanne-boulangère depuis plus de 10 ans, Caroline vous ouvre les portes du fournil de la ferme des terres rouges pour vous faire découvrir tous les secrets et astuces de la fabrication 100% levain !
- La fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson
- Différents façonnages
- Comment conduire son levain et l’entretenir
- La cuisson au feu de bois et comment la reproduire dans son four de cuisine
Programme
Pendant cet atelier, vous découvrirez :- La fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson
- Différents façonnages
- Comment conduire son levain et l’entretenir
- La cuisson au feu de bois et comment la reproduire dans son four de cuisine
Pour aller plus loin
https://ferme-des-terres-rouges.ch/no...Lieux, Horaires et Tarifs
- Collectif
Lieux des cours collectifs
En école / chez le prof
- 1405 Pomy
Tarifs
200.-
pour 1 jour(s)1
- 1 Le prix comprend : 4 pains au levain façonnés et cuits par vous-mêmes, 1 support de cours avec des recettes, 1 bocal de levain, 1 kg de farine moulue sur meule de pierre, 1 banneton pour pouvoir tout de suite vous lancer
Horaires & Dates
| Lu | Ma | Me | Je | Ve | Sa | Di | ||||||||||
| 12h - 14h | ||||||||||||||||
| 14h - 16h | ||||||||||||||||
| 16h - 18h | ||||||||||||||||
| 18h - 19h | ||||||||||||||||
| 19h - 20h |
Lundi 09.10.2023
Terres Rouges, 1405 Pomy
- Lundi 14h00-18h30
Lundi 11.09.2023
Terres Rouges, 1405 Pomy
- Lundi 14h00-18h30
Samedi 30.09.2023
Terres Rouges, 1405 Pomy
- Samedi 14h00-18h30
Samedi 04.11.2023
Terres Rouges, 1405 Pomy
- Samedi 14h00-18h30
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Mobile
+41 78 678 -- --
afficher le numéro complete-mail
fermeterresrouges@--------.com
afficher l'e-mail complèteSite web
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