Alimentation et Gastronomie • par des professionnels passionnés •

Une expérience créative unique et ludique où la communication et la collaboration sont des ingrédients indispensables à la création culinaire. Les yeux bandés, choisissez les ingrédients nécessaires, en sentant leur forme, leur odeur, leur consistance. Combinez-les avec d’autres ingrédients.

Pour les débutants qui souhaitent acquérir des bases de la dégustation 3 leçons à 45 minutes pour découvrir l’univers du vin. Des conseils pratiques vous sont offerts : Comment choisir, acheter et conserver raisonnablement son vin ? Le cours est organisé chez vous, à domicile ou en entreprise. Prix: 45.-/p, dès 6 personnes, vins offerts!

Durant notre premier entretien nous analyserons ensemble vos habitudes (alimentaires) et trouverons le bon plan d'action afin que vous puissiez réaliser votre objectif final. À la fin de cette première séance vous aurez déjà de nombreuses idées à pouvoir appliquer dans votre quotidien. Concept : changements sur le long terme et facile à applique

En collaboration avec les fermes genevoises, ma-terre invite les adolescent.e.s et jeunes adultes à explorer l'alimentation durable dans toute sa transversalité.

Formation professionnelle, unique en Suisse. Le but de ce nouveau métier sera d'aider et accompagner les propriétaires et les professionnels du chien et du chat sur l'alimentation en général, d'élaborer ou composer des repas adaptés et équilibrés pour l'animal, d'informer et prévenir en matière d'hygiène alimentaire, etc.

Découvrez les secrets d’une tradition millénaire : la cérémonie du thé chinoise La cérémonie du thé chinoise est appelée Gong Fu Cha, ce qui signifie « prendre le temps pour le thé ». Cette cérémonie, née sous la dynastie des Song (960 – 1279), est une méthode de préparation et de dégustation du thé.

Pendant 3h, avec Constance, œnologue et vigneronne passionnée à Lavaux, plongez-vous dans l'univers du vin et de la dégustation à travers des ateliers autour des sens. Apprenez à exprimer vos sensations en employant un vocabulaire d'oenophile dans une ambiance détendue et interactive.

Pendant cet atelier: - Nous discuterons des magnifiques propriétés du chou et de la choucroute, - Vous apprendrez les points pratiques de la fermentation, - Couteaux et râpes à la main, nous préparerons les choux pour la fermentation ensemble, - Vous rentrerez chez vous avec la préparation de choucroute pour toute la famille pour toute l’année!

Le Chef Gildas vous fera découvrir un univers dédié aux plaisirs culinaires Il aime transmettre le savoir-faire à tous... petits et grands, débutant et initiés. L'univers culinaire se prêtes à de multiples activités: cours pour débutant ou confirmé, soirée à thèmes, fêtes d'anniversaire, enterrement de vie de jeune fille, démonstration culinair

Ciao a tutti ! Être le roi des pâtes fraiches, ça vous tente ? Apprenez à réaliser des pâtes et des pâtes farcies typiques. Une activité conviviale en famille, entre amis, à votre domicile ou en Visio. Atelier Pasta Mista (Pasta + Pasta Ripiena) 5h - Pétrissage, laminage, façonnage - Préparation de farce, et 2 sauces - 2 Dégustations

Ciao a tutti ! Être le roi des pâtes fraiches, ça vous tente ? Apprenez à réaliser 3 formats de pâtes typiques avec mes ateliers pasta « Impastiamo ! ». Une activité conviviale en famille, entre amis, à votre domicile ou en Visio. Atelier Pasta 3h - Pétrissage, laminage, façonnage - Préparation d'une sauce - Cuisson - Dégustation

Apprenez les examens visuel, olfactif, gustatif. Détectez et reconnaissez les arômes et les saveurs.

Ciao a tutti ! Être le roi des pâtes fraiches farcies, ça vous tente ? Apprenez à réaliser 3 formats de pâtes farcies typiques. Une activité conviviale en famille, entre amis, à votre domicile ou en Visio. Atelier Pasta Ripiena (farcies) 4h - Pétrissage, laminage, façonnage - Préparation d'une sauce - Cuisson - Dégustation

Chef de cuisine depuis plus de trente ans à Paris et à Londres dans plusieurs restaurants Français et Italiens, j'ai décidé de vous faire partager ma passion. Je vous propose un choix de recettes classiques Françaises pour vous apprendre les bases de la Pâtisserie. Un menu Traditionnel de France Métropolitaine vous est proposé avec plusieurs choix.

Titulaire d’un diplôme dans la restauration et passionné de pâtisserie, je vous propose de vous initier à ce monde qu’est la pâtisserie. Je personnalise les différents cours en fonction des attentes, du niveau et des envies de chacun et le tout dans la bonne humeur !

Chef de cuisine depuis plus de trente ans à Paris et à Londres dans plusieurs restaurants Français et Italiens, j'ai décidé de vous faire partager ma passion à votre Domicile ou dans mon Atelier. Je vous propose d'être votre coach afin de vous améliorer, de vous donner des idées et de vous enseigner les bases de la cuisine classique Française.