Jurassien d?origine et neuchâtelois d?adoption il Commence le tambour à l?âge de 6 ans et reçoit son diplôme pédagogique en batterie jazz et théorie classique au conservatoire de Delémont en 2010.
Il suit des masterclass avec des musiciens de renoms comme Clayton Thomas (AUS), Hilmar Jensson (IS), Terry Lyne Carrington (USA).
Il se perfectionne également lors de deux stages au Centre des Musiques Didier Lockwood à Paris et dans les musiques cubaines et latines avec Jérôme Goldschmidt musicien Luxembourgeois établi à New York.
Matthieu Amstutz s?est régulièrement produit sur scène avec des projets de genres musicaux hétéroclites tels que Newsic Syndicate (Trash-Jazz), Good Blend 4tet (Jazz), La Batterie Autrement (Spectacle solo) ou encore au côté de LiA (Chanson française).
Ses projets actuels sont, entre autres, Charlou Nada (soft pop francophone), The Fawn (pop expérimentale), B-O-U-R-G-E (musique contemporaine à haut volume sonore), Convulsif Big Band (Jazz expérimental) ou Guilty Lab (modern jazz).
Il est également directeur artistique et musicien résident des Concerts de l'Extrême qui lui donne l'occasion de se produire en duo avec notamment: Lucien Dubuis, damo suzuki, Samuel Blaser, Christophe studer, Alain Tissot, Olivier Nussbaum, Mark Kelly ou encore Nathan Baumann.